Ingredientes
Batata:
- Meio pacote de batatas Mega Rústicas McCain (1.250g)
- Óleo para fritar
Pesto:
- 3 dentes de alho amassados (6 g)
- 1 xícara (chá) de folhas de manjericão limpas, secas e apertadas (40 g)
- ½ xícara (chá) de azeite (120 mL)
- ¼ xícara (chá) de nozes picadas (30 g)
- ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Pesto:
- No liquidificador, junte o alho, o manjericão e o azeite. Bata até ficar bem triturado. Junte as nozes e o queijo e bata mais um pouco até obter um molho homogêneo.
- Tempere com sal, se necessário.
Batata:
- Frite as batatas McCain em óleo quente, conforme recomendação da embalagem.
- Escorra a batata em papel-toalha e tempere com sal a gosto
- Envolva no pesto. Sirva em seguida.
